| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 东坡肉热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于插花1001分钟消耗的热量...114 | |||||
东坡肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）
1/9. 准备五花肉鸡蛋
2/9. 准备黄酒酱油冰糖葱姜
3/9. 把五花肉切成大块
4/9. 放入锅中汆烫一下
5/9. 把五花肉清洗干净放入砂锅放入清水葱姜花椒大料
6/9. 放入酱油冰糖半瓶黄酒
7/9. 把鸡蛋煮熟剥皮放入砂锅
8/9. 大火烧开中火炖2小时
9/9. 炖到酥烂就可以了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补虚等功效；可与紫菜、南瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与荠菜、羊排、干贝搭配；与豆奶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克