| 莲藕鸡心肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 柴鱼粉 | 克 | 3千卡 | 340千卡 | 25克 | 0克 |
| 总量 | 926克 | 莲藕鸡心肝热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于铅球280分钟消耗的热量...240 | |||||
莲藕鸡心肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡心（6个）、鸡肝（6个）、莲藕（1段）、柴鱼粉（1勺）、味淋（2勺）、酱油（2勺）
1/6. 准备好材料。
2/6. 烧一锅热水，倒入料酒少许，给鸡心肝过烫去腥。
3/6. 起油锅，放入姜片煎香。
4/6. 放入烫后过凉的鸡心肝，翻炒出香味，加入☆调味料。
5/6. 放入莲藕，加少许高汤，炖煮15分钟。
6/6. 起锅前淋入少许麻油增香。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养心、镇静神经、镇定神经等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、抗氧化、保健等功效；可与芹菜、粳米、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生肌、清热等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
柴鱼粉的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 莲藕鸡心肝热量1119 千卡
- 脂肪16.7 克
- 蛋白质60.1 克
- 碳水化合物53.63 克
- 钠240.4 毫克
- 钙106 毫克
- 铁17.86 毫克
- 钾998 毫克