| 抹茶-蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 304千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 334克 | 抹茶-蛋糕热量/卡路里713千卡 | |||

1/13. 准备食材!!!

2/13. 我们首先把抹茶粉和牛奶放一起,搅拌均匀,拌成无颗粒为止。

3/13. 然后我们来打蛋黄液,打好蛋黄液之后,里面放入我们刚刚说过的抹茶液。他们俩融合一起,搅拌均匀即可。

4/13. 我们开始把面粉也筛入蛋黄液里,搅拌均匀,拌至无颗粒(记住要十字拌法)

5/13. 这就是拌好的面糊

6/13. 我们这回要打蛋白了,首先白砂糖分3次加入,每一次都是打至吸收为止,再加入下一次的白砂糖

7/13. 打好了,打成这个打蛋器拿起来能拉出小JJ就行了

8/13. 我们把蛋白糊3/1放进蛋黄糊里。

9/13. 拌好之后,我们再把所有的蛋黄糊都加入到蛋白糊里,搅拌均匀

10/13. 这是拌好的

11/13. 我们倒入模具里,然后震两下气泡。就ok了
12/13. 烤箱设置180℃烤27-30分钟就好

13/13. 完成?
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗致癌、灭菌、治便秘等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒等功效;可与韭菜、青椒、干贝搭配;与豆浆、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、促进伤口愈合、调味等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、改善视力等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与枣、米汤、菠萝相克,同食可能会引起不适;