| 野生菌炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 870克 | 野生菌炖鸡热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于扭腰171分钟消耗的热量...356 | |||||
野生菌炖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、干牛肝菌（15克）、干姬松茸（10克）、生姜（30克）、大葱（2根）
1/5. 将牛肝菌和姬松茸用温水冲洗一遍，再问40度水将他们泡上3个小时以上。
2/5. 将鸡切块，再用清水洗一遍
3/5. 将切好的鸡块放入开水里汆10分钟，在用清水洗去血沫，将被泡好的菌类重复洗干净，注意泡菌类的水不要倒掉。
4/5. 将泡菌类的水用纱布滤一。最好将泡菌类的水倒入炖锅里，加入适量清水，姜，葱段，鸡块，一起炖上2小时以上，水开后30分种，调小火慢慢熬。
5/5. 鸡汤熬好后出锅只放一点盐的葱花，汤已经很鲜美了。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、益气等功效；可与松子、冬瓜、冬虫夏草搭配；与明虾、鲍鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抑菌、预防高血压等功效；可与基围虾、明虾、海虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野生菌炖鸡热量1017 千卡
- 脂肪5.55 克
- 蛋白质24.32 克
- 碳水化合物24.27 克
- 钠91.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾835 毫克