| 三椒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 629千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 272克 | 三椒腊肉热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于对面舞218分钟消耗的热量...270 | |||||
三椒腊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
烟熏腊肉（500克）、白辣椒（20个）、绿线椒（5个）、小米辣（22个）、大蒜（5瓣）、料酒（100毫升）、菜籽油（70克）
1/7. 煮熟的腊肉切片，三种辣椒切圈，大蒜剁碎
2/7. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下白辣椒翻炒半分钟
3/7. 给腊肉翻炒半分钟给料酒翻炒半分钟，给200ml水闷煮，把腊肉的咸味煮出来，白辣椒的香味辣味煮进腊肉中！
4/7. 收汁差不多给小米辣，绿线椒，大蒜粒翻炒15秒关火出锅。腊肉本身盐份重，所以不需要放盐，平时白煮的腊肉直接吃就很美味，所以这里个人觉得不需要放鸡粉之类的提鲜！
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食材功效信息
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防感冒、促进消化等功效；可与排骨、洋葱、玉米面搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、行滞血、破冷气等功效；
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营养信息
- 三椒腊肉热量983 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物96.4 克
- 钠300.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1389 毫克