| 蒸排骨边热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 166克 | 蒸排骨边热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于干活33分钟消耗的热量...90 | |||||
蒸排骨边的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨边（350克）、香菇（6或7个）、姜（适量）
1/8. 提前泡发香菇
2/8. 去市场买块排骨边，砍成块。（菜场光线拍的照片好怪）
3/8. 清洗干净，放生抽，盐腌制十分钟。
4/8. 将腌制的排骨边平铺在盘中，为了受热均匀，不要叠加放置。
5/8. 将泡好的香菇改刀
6/8. 将香菇拧干水分放排骨边上，加少许姜末，淋上刚腌制时容器内的汁，这样会让香菇更入味。
7/8. 锅中的水煮沸后放入去蒸，盖上锅盖大火十分钟后起锅。
8/8. 十分钟后香喷喷又营养的蒸排骨边出锅了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、抗癌等功效；可与木耳菜、鳕鱼、扁豆搭配；与野鸡、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促消化、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸排骨边热量49 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠16.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾315 毫克