| 炝炒洋白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 69克 | 炝炒洋白菜热量/卡路里85千卡 | |||

1/3. 洋白菜切丝,蒜切块,备用。

2/3. 油热后,加入花椒煸炒出香味。

3/3. 加入洋白菜,煸炒;起锅前加入少许盐和蒜即可。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、帮助消化、预防感冒等功效;可与马齿苋、生菜、火腿搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;