| 香酥猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 683克 | 香酥猫耳朵热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于剪指甲1660分钟消耗的热量...60 | |||||
香酥猫耳朵的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（约200克）、肉馅（约100克）、鸡蛋（一个）、牛奶（适量）、白菜末（适量）、葱花（适量）、姜粉（一小勺）、蚝油（两勺）、香油（一勺）、盐（半勺）
1/10. 把鸡蛋和牛奶加入面粉中，搅拌成均匀的絮状。
2/10. 揉合成光滑的面团。
3/10. 饧置30分钟后，按扁擀成长方形薄片。
4/10. 切割成大小相近的正方形小面片儿。
5/10. 肉馅里加入白菜末、葱末、姜粉、香油、蚝油、盐调匀。
6/10. 取一个面片放上适量馅料。
7/10. 将面片对折成三角形，把边沿捏好。
8/10. 再把两个等角捏合，一个生坯就做好啦。
9/10. 把生坯下入约6成热的油锅，用中火炸至金黄色。
10/10. 取出，用厨房纸吸去多余油分即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与小白菜、韭菜、菜花搭配；与杏、驴肉、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与小米面、海虾、黄豆搭配；与茶叶、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与番茄酱、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥猫耳朵热量1660 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质48.89 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠248.2 毫克
- 钙328 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾566 毫克