| 初级烘焙烤蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 370克 | 初级烘焙烤蛋挞热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于开会1123分钟消耗的热量...90 | |||||
初级烘焙烤蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（30个）、淡奶油（250毫升）、细沙糖（50克）、牛奶（160毫升）、蛋黄（5个）
1/8. 准备所需材料，称出牛奶跟淡奶油的份量
2/8. 白糖加入80克牛奶中搅拌至溶化
3/8. 奶油中加入另外80克牛奶中搅拌均匀
4/8. 蛋黄打散倒入牛奶中，搅拌均匀
5/8. 将奶油加入到蛋奶液中，搅拌均匀
6/8. 过两次筛，过筛后，把表面大气泡用小勺去掉
7/8. 蛋挞皮放到烤盘中，蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可
8/8. 烤箱200度预热，上下烤20分钟左右，表面开始焦黄即可出炉
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养阴补虚等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、润肠等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与桔子、米汤、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、解热烦等功效；可与小米面、北极虾、香椿搭配；与兔肉、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 初级烘焙烤蛋挞热量1684 千卡
- 脂肪147.24 克
- 蛋白质26.51 克
- 碳水化合物52.39 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克