| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 722克 | 烧麦热量/卡路里2203千卡 | |||

1/10. 面粉我用了多少还真不知道,就是平时做饺子那么多,然后取开水边搅拌边加水,最后揉成烫面团,然后继续揉五分钟,放一边备用

2/10. 糯米饭用电饭锅做好

3/10. 猪肉沫加生粉和食用油,搅拌均匀,猪肉不需要切太碎

4/10. 葱切小块

5/10. 木耳切沫

6/10. 香菇切小块

7/10. 耗油白糖老抽味极鲜鸡精调制酱汁。

8/10. 锅内放油,炒葱沫出香味,放肉炒变色后放入香菇和木耳,炒熟放糯米饭,放入调制的酱汁,放适量的盐炒匀即可

9/10. 包起来,开锅蒸十分钟左右

10/10. 完成
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效;可与枇杷、苋菜、圆茄子搭配;与香菜、茶叶、牛排相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、活血行气、延年益寿等功效;可与赤小豆、香瓜、枣(鲜)搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、减肥等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗血栓、防治肿瘤等功效;可与豆腐、毛豆、胡萝卜搭配;与鸽肉、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、清肠胃、充饥等功效;可与春笋、荸荠、枣(鲜)搭配;与红螺 、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;