| 红酒苹果烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1248克 | 红酒苹果烤鸡腿热量/卡路里1629千卡 | |||

1/7. 洋葱,姜,苹果切片。

2/7. 鸡腿去骨,一把去骨剪刀真的很好用。肉比较厚的地方划几刀,方便入味,烤熟。

3/7. 加入调料,蜂蜜,蚝油,生抽,料酒,红酒,胡椒粉。家里正好有一瓶开了的红酒,所以今天做了改良版的红酒苹果鸡腿。平时没有红酒就放料酒也可以。

4/7. 所有材料放保鲜袋装好,搅拌均匀,系紧保鲜袋,放入冰箱腌渍3-4小时,这样可以让调料和鸡腿肉充分接触,腌渍入味。

5/7. 腌渍好的鸡腿肉,先鸡皮朝下放入烤碗,烤箱180度预热,烤20分钟。

6/7. 鸡腿翻面,继续烤20分钟。

7/7. 最后拿出来,放上苹果洋葱,继续烤20分钟。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益五脏、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、降低胆固醇等功效;可与香蕉、黄鱼、桃子搭配;与沙丁鱼、白萝卜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、促消化等功效;可与猪骨、鸡蛋、羊肉搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与梨、胡萝卜、雪梨搭配;与豆腐花、白开水、豆腐干相克,同食可能会引起不适;