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锅包肉

锅包肉的热量和减肥功效

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锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊765千卡153千卡21克7.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
总量834锅包肉热量/卡路里1076千卡
治安 热量1076千卡,相当于治安430分钟消耗的热量...150

锅包肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(500克)、胡萝卜(适量)、大葱(适量)、姜(适量)、香菜(少许)、白醋(或食醋)(适量)、白糖(适量)、酱油(适量)
锅包肉的做法图解1

1/5. 里脊肉在水中泡半个小时,去去血水,然后切片,不要过薄,也不要过厚,适中就好。

2/5. 用淀粉,少许水和蛋清做面衣包裹在肉片外,在面糊中稍加一点盐。

锅包肉的做法图解3

3/5. 锅里倒好油,烧到八成热将裹好面衣的肉下锅,有筷子轻轻划一划,防止粘在一起,反复炸两遍,保证脆感。

锅包肉的做法图解4

4/5. 在碗里调好酱汁,三勺醋两勺糖,根据个人喜好加,没有规定的量,还需要加少许的酱油,拌匀备用。

锅包肉的做法图解5

5/5. 酱汁大火,可以加少许淀粉勾芡,倒入炸好的肉段,迅速翻炒后出锅。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、狗肉、西兰花搭配;与茄子、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与明虾、樱桃、红枣搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱散寒邪、解药毒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配;与五花肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 锅包肉热量1076 千卡
  • 脂肪8.99 克
  • 蛋白质32.5 克
  • 碳水化合物142.11 克
  • 6139.1 毫克
  • 161 毫克
  • 12.18 毫克
  • 1444 毫克

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