| 辣炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 594克 | 辣炒花甲热量/卡路里1032千卡 | |||

1/22. 花甲买回来放三勺盐,加入适量的水浸泡两个小时,让它把肚子里的沙子吐出来!

2/22. 锅里水烧开,放入吐好沙子的花甲焯水!

3/22. 等到花甲口裂开,就可以捞出来了!

4/22. 焯好水的花甲放在盆子里,再清洗2遍,这样花甲就洗的很干净了,就不会再吃到沙子了!

5/22. 生姜切成小丁,蒜瓣剁碎,葱切段备用!

6/22. 青红辣椒切成条状!

7/22. 这是洗干净的花甲!

8/22. 锅里倒入适量的油,放入生姜,花椒,干辣椒,蒜瓣,豆瓣酱炒香!

9/22. 倒入花甲翻炒均匀!

10/22. 加入适量啤酒翻炒均匀!(啤酒量刚刚没过花甲即可!)

11/22. 放入青红椒翻炒均匀!

12/22. 起锅时放入鸡精和葱段调味即可!(因为这个豆瓣酱很咸,这个菜再炒的时候,就不用再另外放盐了!)

13/22. 一盘诱人的辣炒花甲就做好啦!麻辣鲜香,简直太好吃啦!

14/22. 成品图

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盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、保护肝功能、消食理气等功效;可与猪肉、洋葱、火腿搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、帮助消化、挡辐射等功效;可与海虾、花菜、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;