| 香酥核桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 富强粉 | 克 | 1316千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1170克 | 香酥核桃热量/卡路里5671千卡 | |||

1/8. 富强粉+奶粉过筛

2/8. 加入核桃仁

3/8. 加入黄油+糖粉+奶粉+核桃+鸡蛋,按压折叠法和面。

4/8. 手握整形

5/8. 油纸卷滚,成圆形。放冰箱冷冻1小时,变硬即可。

6/8. 切片

7/8. 摆盘,上火200,下火160,20分钟

8/8. 可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与西红柿、韭菜、菠菜搭配;与地瓜、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
富强粉的热量286千卡(每100克);具有益肾、平衡营养吸收、改善贫血等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美白、防治近视等功效;可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配;与米汤、西兰花、白砂糖相克,同食可能会引起不适;