| 舌尖的冰爽百利甜冰淇淋做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 358克 | 舌尖的冰爽百利甜冰淇淋做法热量/卡路里1394千卡 | |||

1/11. 准备所需材料

2/11. 用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪,随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀

3/11. 蛋黄加入细砂打至颜色发白

4/11. 将温热的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黄里,再加入巧克力粉,搅拌均匀

5/11. 将巧克力牛奶蛋黄糊过筛,并将其放到冰箱里冷藏半小时

6/11. 将百利甜酒倒入已冷藏过的巧克力糊里搅拌均匀

7/11. 打发淡奶油

8/11. 再将打发的淡奶油倒入到百利甜酒糊里,搅拌均匀

9/11. 将做好的冰淇淋混合物,放到面包机专用冰淇淋桶

10/11. 启动面包机imix程序,时间设置30分钟

11/11. 美味的抹茶冰淇淋制作完成,然后用挖球器挖出即可,搭配草莓,十分美味
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与生菜、北极虾、洋葱搭配;与茶叶、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、保护眼睛等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、抗菌抑菌、抗氧化等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、润肠等功效;可与香蕉、黑豆、木瓜搭配;与菜花、鸡蛋、巧克力相克,同食可能会引起不适;