| 南乳情缘②花生绿豆肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 706克 | 南乳情缘②花生绿豆肉粽子热量/卡路里2675千卡 | |||
 热量2675千卡，相当于踩水669分钟消耗的热量...240 | |||||
南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 糯米提前半天泡好，以前看奶奶包，仿佛不用泡米，然后包好放柴火锅煮四五个小时，我现在烧的是气，还是省吃俭用好，泡一泡，节省好多气，嘻嘻！
2/9. 绿豆也是一样提前最好前一晚上泡，我喜欢带皮，清热解毒，不喜欢皮的小伙伴可以直接买去皮的，或者自己剥掉，这个过程有点累！
3/9. 花生泡好，去皮切碎！因为我不喜欢花生皮那个苦涩味，所以剥得好干净，但是听说花生衣能补血，喜欢的小伙伴可以留着！喜欢一颗颗的，就留着一颗颗的，有嚼头！
4/9. 肉，根据自己喜欢，切大或者切小，我喜欢切小，然后放两层肉，这样粽子肉味更加浓郁！放两块南乳，放点盐料酒搅拌均匀，腌制半小时以上，味道更佳！我不喜欢放姜，因为这个南乳和料酒能够把肉的腥味去掉，姜味会破坏粽子的味道！
5/9. 接下来是叶子，我买的是干的，用热水稍微烫一下，我觉得煮一下会大大的去掉竹叶的香气，所以我只是轻轻的烫了一下就用冷水泡着。洗净，晾干！在重庆，没有家里的水草，这里有一把扇子模样的叶子，去掉中间那条骨，晒干。比绳子跟水草好用！
6/9. 糯米花生绿豆泡好之后倒在一起，放两块南乳，一点盐，搅拌均匀，准备包进叶子里面。
7/9. 包的过程没拍下来，只因为我自己在家，没人帮我拍照，我也就懒了。这是奋斗了一个半小时的成果，经验不够，包的粽子样子有待修复，毕竟我还是太年轻，哈哈！
8/9. 冷水下锅！有人说要热水下，这样说是不会进水。。。但是我经验所得，粽子包好了，才是进不进的原因。冷水下锅，让粽子和水一起成长，让它们的感情慢慢升温到沸腾，这样煮出来的粽子才会更加的香，哈哈！纯属个人意见，其实冷热水下去都是可以的！！！
9/9. 很香，很好吃，就是样子差了点，嘻嘻！我喜欢放冷了吃，这样糯米那个比较有嚼劲，我喜欢糯米糯得有嚼劲，嘻嘻！！！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、活血行气、护发明目等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌抑菌、降血脂、厚肠胃等功效；可与马齿苋、大米、南瓜搭配；与冬虫夏草、圣女果、番茄相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、降低胆固醇、止血等功效；可与鲫鱼、鲤鱼、红枣搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南乳情缘②花生绿豆肉粽子热量2675 千卡
- 脂肪49.4 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物179.5 克
- 钠10721.2 毫克
- 钙201 毫克
- 铁13.76 毫克
- 钾1531 毫克