| 迷你油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1563克 | 迷你油条热量/卡路里3712千卡 | |||
 热量3712千卡，相当于有氧运动810分钟消耗的热量...275 | |||||
迷你油条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、牛奶（80毫升）、水（450克）、色拉油（60克）、黄油（20克）、鸡蛋（2个）、盐（26克）、泡打粉（12克）、小苏打（4克）
1/6. 所有原料放在一起揉成面团，反复揉光，用手抻拉可呈现透明不裂的薄片，面团就和好了。
2/6. 面团和好后，不能急着去做，而是要将其包好，放入0°C--4°C冷藏冰箱内存放12小时，可以把面团擀成条用保鲜膜包起来。这段时间的存放中，面团的组织细胞融合的更加充分，为油炸打下坚实的基础。可以晚上把面团和好，第二天早上炸制。
3/6. 取出发好的面团切成小块，两个小面块叠放在一起。
4/6. 用筷子从中间压一下。大小自己控制，想做小的可以拦腰切成两半。
5/6. 下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸制。油温控制在150℃-160℃之间为好。
6/6. 炸至金黄色捞出。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与桔子、红糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 迷你油条热量3712 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克