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蟹黄蛋

蟹黄蛋的热量和减肥功效

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蟹黄蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量258蟹黄蛋热量/卡路里501千卡
登山摩托 热量501千卡,相当于登山摩托59分钟消耗的热量...510

蟹黄蛋的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4-5个(2-4人份))、姜(适量)、盐(适量)、陈醋(适量)、白糖(适量)、淀粉(适量)
蟹黄蛋的做法图解1

1/10. 把姜去皮,切末

蟹黄蛋的做法图解2

2/10. 将鸡蛋和蛋清分离放置,打散

蟹黄蛋的做法图解3

3/10. 碗里加入盐、醋、糖,放入姜末

蟹黄蛋的做法图解4

4/10. 起油锅,油要多一些,先倒入蛋清

蟹黄蛋的做法图解5

5/10. 待蛋清凝固后,用铲子铲碎

蟹黄蛋的做法图解6

6/10. 再倒入蛋黄

蟹黄蛋的做法图解7

7/10. 待蛋黄凝固后,铲碎,混炒

蟹黄蛋的做法图解8

8/10. 倒入调料,把鸡蛋分得更散

蟹黄蛋的做法图解9

9/10. 最后用淀粉水勾芡,让蛋片更紧致,更像蟹黄

蟹黄蛋的做法图解10

10/10. 铛铛铛~~

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效;可与圆生菜、青椒、羊排搭配;与茶叶、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、清污解毒等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有软化骨刺、杀菌、消食化积等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蟹黄蛋热量501 千卡
  • 脂肪11.11 克
  • 蛋白质16.19 克
  • 碳水化合物227.32 克
  • 10193.3 毫克
  • 151 毫克
  • 5.9 毫克
  • 1289 毫克

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