| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 啤酒鸭热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于芭蕾舞99分钟消耗的热量...288 | |||||
啤酒鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（鸭腿）（500克）、土豆（400克）、青椒（半个）、红椒（半个）、黄椒（半个）、酱卤汁（280克）、啤酒（500毫升）、大葱（半根）、生姜（一块）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、植物油（适量）
1/7. 土豆、青椒、红椒、黄椒切好；鸭肉切块，焯水；蒜、姜、辣椒切好；
2/7. 锅中放植物油，烧制180℃，放入蒜末、姜片、小辣椒，炒香，放鸭肉，翻炒；
3/7. 酱卤汁一瓶（280克），啤酒一罐（500ml）。
4/7. 兑入锅中，大火烧开，小火炖煮30分钟；
5/7. 加入土豆块，焖煮10分钟；
6/7. 加入彩椒块，焖煮2分钟；
7/7. 关火，盛出，装盘！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容、调中等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与石榴、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、镇痛、胃肠胀气等功效；可与鸡翅、包菜、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、开胃消食等功效；可与虾、娃娃菜、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 啤酒鸭热量476 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠72.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1711 毫克