红烧猪蹄的热量和减肥功效

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红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	1294克	红烧猪蹄热量/卡路里2668千卡
热量2668千卡，相当于烤面包1067分钟消耗的热量...150

红烧猪蹄的做法共3个步骤

猪蹄（2只）、姜（1块）、大葱（1颗）、大蒜（半头）、干辣椒（几个）、冰糖（一把）、啤酒（1罐）、盐（1勺）、老抽（半勺）

1/3. 猪爪切成块，有阿迪锅压熟烂

2/3. 热锅凉油放入冰糖，不断搅拌炒糖色，放入猪蹄，炒上色

3/3. 放入葱姜蒜干辣椒，啤酒一罐，一勺盐，半勺老抽，煮半小时左右，收汁

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗菌等功效；可与北极虾、基围虾、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、五花肉、龙须菜搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、健胃等功效；可与圆白菜、糙米、花菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；