| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 600克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里3408千卡 | |||
 热量3408千卡，相当于吹长号974分钟消耗的热量...210 | |||||
彩虹蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、鸡蛋（5个）、水（50克）、细砂糖（70克）、橄榄油（50克）、盐（1克）、色素（适量）、淡奶油（250克）、细砂糖（25克）
1/6. 蛋清分离
2/6. 将蛋黄，水，20g糖，油盐放在一起搅匀
3/6. 将面粉倒入蛋糊中，分五份，放入适当色素
4/6. 将蛋白和50g细砂糖打发，放入五个蛋糊中，搅匀，放入烤箱，170度，15分钟左右
5/6. 将淡奶油和25g糖用打蛋器打2分钟
6/6. 抹上奶油，放上巧克力豆，巧克力棒，完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与百合、香椿、银鱼搭配；与鹅蛋、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、舒缓肝气、滋阴等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 彩虹蛋糕热量3408 千卡
- 脂肪207.91 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物294.12 克
- 钠10442.8 毫克
- 钙169 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾374 毫克