| 苏式酥皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 115千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 539克 | 苏式酥皮月饼热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于钢铁厂工作234分钟消耗的热量...480 | |||||
苏式酥皮月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水油材料（适量）、面粉（150克）、玉米油（33毫升）、白糖（25克）、水（65毫升）、油酥材料（适量）、低筋面粉（90克）、玉米油（30毫升）、猪油（13克）
1/11. 所以水油材料混合成面团 揉出膜 盖保鲜膜10分钟
2/11. 油酥材料混合均匀 盖保鲜膜
3/11. 水油面团分10份 盖保鲜膜 然后分割油酥面团10份。松弛10分钟
4/11. 水油皮包裹油酥 收口向下 按扁 盖保鲜膜
5/11. 从中间向两边擀开 轻卷紧 盖保鲜膜
6/11. 二次擀开 卷起 盖保鲜膜10分钟
7/11. 提前做好馅料。我准备的肉馅 和红豆沙
8/11. 按扁 擀圆皮 中间稍厚。包入自己喜欢的 馅料 收口向下
9/11. 烤盘铺锡纸 摆盘 刷清水 撒黑芝麻
10/11. 烤箱上下火200度预热 中上层 30分钟 或根据自家烤箱温度调整
11/11. 完成 ！ 我有两个没包好漏了 就用锡纸拖烤的
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏式酥皮月饼热量1871 千卡
- 脂肪301.3 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物250.6 克
- 钠154.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾149 毫克