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麻辣海鲜锅

麻辣海鲜锅的热量和减肥功效

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麻辣海鲜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
海鲜菇19千卡19千卡2.2克0.3克
西芹17千卡17千卡1.61克0.22克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
金针菇32千卡32千卡2.4克0.4克
鲜虾279千卡93千卡18.6克0.8克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量1629麻辣海鲜锅热量/卡路里1252千卡
蹲起 热量1252千卡,相当于蹲起313分钟消耗的热量...240

麻辣海鲜锅的做法共13个步骤

食材主料/辅料

油辣子(300克)、绿菜花(1颗)、黄菜花(1颗)、杏鲍菇(1块)、海鲜菇(100克)、金针菇(100克)、莲藕(1块)、西芹(100克)、青辣椒(1个)、鲜虾(300克)、小乌贼(300克)、小香肠(200克)、鹌鹑蛋(10颗)、大葱(1颗)、姜片(5块)、蒜仔(8颗)、香菜(5颗)
麻辣海鲜锅的做法图解1

1/13. 将所有的材料都洗干净准备好。

麻辣海鲜锅的做法图解2

2/13. 将菌类切成小段放入热水中烫熟捞出放入凉水中浸泡一下。

麻辣海鲜锅的做法图解3

3/13. 将蔬菜处理好放入锅中热水烫一下,捞出放入凉水中过凉一下。

麻辣海鲜锅的做法图解4

4/13. 将莲藕洗净切片放入热水中烫一下捞出过凉。

麻辣海鲜锅的做法图解5

5/13. 将所有的蔬菜都控干水份备用。

麻辣海鲜锅的做法图解6

6/13. 将葱切段,姜切片,洋葱切丝,香菜切段备用。

麻辣海鲜锅的做法图解7

7/13. 锅中倒入适量油,放入葱段、姜片和蒜仔一起爆香。

麻辣海鲜锅的做法图解8

8/13. 倒入油辣子炒香。

麻辣海鲜锅的做法图解9

9/13. 将洗净的虾和小乌贼一起倒入锅中一起炒香至熟透。

麻辣海鲜锅的做法图解10

10/13. 将虾和乌贼炒至入味。

麻辣海鲜锅的做法图解11

11/13. 加入焯水后控干水份的蔬菜一起炒均匀即可。

麻辣海鲜锅的做法图解12

12/13. 倒入煮好后剥皮的鹌鹑蛋和小肉肠一起翻炒均匀,加入盐调味。

麻辣海鲜锅的做法图解13

13/13. 洒入香菜拌匀即可出锅啰。

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;

海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、养颜、预防便秘等功效;与白酒、苦瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与鸡肉、西兰花、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、清热、养血补益等功效;可与皮皮虾、黄鳝、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、提神、镇静安神等功效;可与墨鱼、香菇、红薯搭配;与毛蛤蜊、虾米、河蚬相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣海鲜锅热量1252 千卡
  • 脂肪14.01 克
  • 蛋白质46.31 克
  • 碳水化合物120.8 克
  • 851.2 毫克
  • 259 毫克
  • 10.45 毫克
  • 1591 毫克

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