| 小汽车生日蛋糕-8寸戚风圆模版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黑巧克力 | 克 | 56千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 307克 | 小汽车生日蛋糕-8寸戚风圆模版热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于化妆419分钟消耗的热量...120 | |||||
小汽车生日蛋糕-8寸戚风圆模版的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先来制作一个戚风蛋糕胚。将蛋黄蛋白分离，蛋黄＋20g白砂糖，搅拌均匀，加入纯牛奶和植物油，搅拌均匀。
2/16. 低筋粉和泡打粉混合均匀，过筛倒入上一步混合好的蛋黄液中，翻拌均匀，待用。
3/16. 打发蛋白，将55g白砂糖，分三次加入到蛋白中，打发到硬性发泡。即打蛋器的头上的蛋白呈直角形，蛋盆倒扣，里面的蛋白糊不会流动。
4/16. 取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，快速上下翻拌均匀。
5/16. 上一步翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白糊中，快速上下翻拌均匀。
6/16. 放入预热好的烤箱中层，165度，上下火烤40分钟(请根据自家烤箱的特性适当调节温度和时间)。
7/16. 蛋糕胚凉了之后，两边各切掉一个小半圆，做车的上半部分。根据自己想要的样子稍微整形就好了。
8/16. 400g淡奶油加40g白砂糖，打发。汽车主体部分切成两片，抹上打发好的奶油和切好丁的水果(草莓、芒果、黄桃罐头啥的都可以，也可以加点布丁和泡好的葡萄干)。
9/16. 抹好奶油和水果，盖上汽车主体的另一片蛋糕片。
10/16. 汽车主体部分抹上奶油，把两个小半圆放到上面，中间抹奶油，使两个半圆能很好地粘一起。
11/16. 全部抹上奶油(车前挡风位置和侧边玻璃位置要抹平，其他位置没抹平没事，要裱花的)。
12/16. 黑巧克力隔水融化，放到裱花袋里，裱花袋前面剪个很小的口，在蛋糕上画上车窗这些的轮廓。粘上四片奥利奥饼干做车轮。
13/16. 剩下的奶油，取一小部分加食用色素调成黄色备用，其余的都调成红色(食用色素用量很少的，一点点就可以了)。按照轮廓，用红色进行裱花，侧边窗户和一些字啥的，挤上黄色奶油。我用的是小号的五齿裱花嘴。
14/16. 装盒，完工。
15/16. 全方位展示一下~哈哈~
16/16. 来个背影~HOHO~
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与银鱼、茼蒿、牡蛎 搭配；与味精、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、治疗便秘、防治近视等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与菜花、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、化痰、生津解暑等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与橘子、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小汽车生日蛋糕-8寸戚风圆模版热量838 千卡
- 脂肪147.51 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物186.01 克
- 钠188.2 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾873 毫克