| 炒鸡架子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 659克 | 炒鸡架子热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于乐队演奏500分钟消耗的热量...240 | |||||
炒鸡架子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡架（一个）、干辣椒（5个）、王守义麻辣鲜（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/4. 先将鸡架子处理干净，洗净，切块，然后用盐，酱油放入冰箱腌制一小时入味，一小时后拿出加入适量生粉，保证生粉拌匀均匀的在每一块上。
2/4. 锅内放油，油多一点，油热后加入鸡架炸至8分熟，捞起，将油倒入小碗
3/4. 再倒少量油到锅内，下辣椒，再将鸡架放入炒至全熟，放麻辣鲜，和适量盐，盐不放也没关系，麻辣鲜本身就有咸味，起锅
4/4. 做的不是很漂亮，但味道还不错
食材功效信息
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、养胃、滋补等功效；可与薄荷、油菜、冬瓜搭配；与芥末、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、促进血液循环等功效；可与虾、羊肉、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、调味等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容护肤、美容等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 炒鸡架子热量1999 千卡
- 脂肪131.7 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物162.6 克
- 钠15862 毫克
- 钙143 毫克
- 铁19.3 毫克
- 钾1623 毫克