| 海洋慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰奶 | 克 | 468千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 雪碧 | 克 | 34千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 765克 | 海洋慕斯蛋糕热量/卡路里3207千卡 | |||
 热量3207千卡，相当于有氧拳击操321分钟消耗的热量...600 | |||||
海洋慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 5g吉利丁片凉水泡软。
隔水加热70g雪碧，温热后离火放入软化的吉利丁片，
搅拌至吉利丁片融化。
2/11. 加入锐澳鸡尾酒搅拌均匀放冰箱冷藏大概4小时，备用
3/11. 消化饼干放入保鲜袋里用擀面杖辗碎。
4/11. 黄油室温融化。
留10g-15g饼干碎备用，一会做蛋糕装饰的沙子。
剩下的全部跟黄油混合均匀。
5/11. 搅拌均匀的饼干放入模具里压实铺平，放入冰箱冷藏。
6/11. 15g吉利丁片凉水泡软。
将一半的椰奶隔水加热，放50g白砂糖搅拌至融化。
加入软化的吉利丁片，搅拌至全部融化。
最后倒入剩下一半的椰奶和牛奶，搅拌均匀。
7/11. 淡奶油加入剩下的白砂糖打发到奶昔状。
将淡奶油倒入椰奶糊里搅匀，倒入模具，冷藏大概四小时。
白巧克力隔水融化，倒入模具冷藏成型。
8/11. 冷藏好的慕斯用电吹风的热风档在模具边吹一圈，这样就很容易脱模了。
9/11. 把在冰箱冷藏好的锐澳鸡尾酒果冻搅拌碎，我之前调了两种颜色。来装饰海水部分。
饼干碎装饰沙子部分。果冻跟沙子中间撒上椰蓉。
再放上贝壳巧克力就完成了！
10/11. 成品
11/11. 夏天的味道～
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美容养颜等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与香椿、金桔、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 海洋慕斯蛋糕热量3207 千卡
- 脂肪233.8 克
- 蛋白质104.01 克
- 碳水化合物188.7 克
- 钠364.9 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾374 毫克