| 干拌小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 857克 | 干拌小馄饨热量/卡路里1804千卡 | |||

1/7. 肉馅放酱油,盐(酱油和盐可以少放,因为后面拌的时候还要加调味),豆油搅拌,然后少量多次的加水,一定要多加多加多加! 我加了大概300毫升水,但是加水不能急,每次加一点,然后顺时针搅拌,这样的肉馅非常嫩。

2/7. 肉馅放在馄饨皮中间

3/7. 抹水,对折

4/7. 捏住下面两个角,抹水粘在一起

5/7. 锅里烧水的时候准备干拌的料(酱油,老醋,辣椒油,葱花,还可以加蒜泥和姜,依据个人口味来加

6/7. 火辣辣的。

7/7. 煮好的馄饨用笊篱捞出,放入碗里拌一拌就可以吃啦
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、补虚、滋阴等功效;可与莲藕、木瓜、冬笋搭配;与何首乌、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、减肥、抗菌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎、除脂美容等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有减肥、健胃、促消化等功效;可与羊肉、鳕鱼、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;