| 双色莓果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 433千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 728克 | 双色莓果慕斯热量/卡路里3139千卡 | |||
 热量3139千卡，相当于对面舞698分钟消耗的热量...270 | |||||
双色莓果慕斯的做法共23个步骤
食材主料/辅料
饼干底（适量）、饼干（100克）、黄油（45克）、覆盆子芝士层（适量）、奶油奶酪（200克）、淡奶油（50克）、牛奶（30+30）、白糖（25克）、吉利丁片（5（1片）克）、覆盆子果酱（60左右克）、酸奶层（适量）、酸奶（有糖）（130克）、淡奶油（120克）、糖粉或糖霜（20克）、吉利丁片（5克）、镜面（适量）、水（50克）、覆盆子果酱（20左右克）、吉利丁片（0.5片）
1/23. 材料
2/23. 先处理模具
3/23. 溶化黄油
4/23. 饼干碾碎后加入黄油，搅拌均匀
5/23. 倒入模具压平
6/23. 就是这样
7/23. 吉利丁片提前泡冰水
8/23. 奶油奶酪软化后加糖搅至顺滑
9/23. 加入果酱
10/23. 牛奶＋奶油＋吉利丁液（吉利丁提前隔水溶化）搅拌均匀
11/23. 倒入奶酪糊中
12/23. 倒入模具，冷藏1小时左右
13/23. 摆上蓝莓，继续冷藏
14/23. 淡奶油加糖打发
15/23. 加入融化的吉利丁片
16/23. 再加入酸奶
17/23. 倒入模具冷藏2小时
18/23. 水加热至温热，加入泡软的吉利丁片，再加入果酱（到自己喜欢的颜色）
19/23. 冷藏好啦
20/23. 倒入模具冷藏，(我冷藏了一晩上，第二天早上吃）
21/23. 入口即化，很好吃
22/23. 再来一块
23/23. 真好吃
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与橙子、醋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色莓果慕斯热量3139 千卡
- 脂肪336.8 克
- 蛋白质282.61 克
- 碳水化合物180.3 克
- 钠1324 毫克
- 钙474 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾928 毫克