| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 凉拌茄子热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于美容415分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、辣妹子（2个）、大蒜（3颗）、六月鲜酱油（少量）、白糖（少量）、陈醋（少量）、咸盐（1勺）、味精（少量）
1/1. 1，茄子蒸熟，放凉；2，把辣椒末，蒜末，酱油，醋，白糖，咸盐，味精放容器里，把烧开的油浇入；3，把放凉的茄子撕条放入容器中拌匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与兔肉、猪肉、羊排搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、杀菌等功效；可与玉米面、猪肉、粳米搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有散瘀、护肾、杀菌等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量415 千卡
- 脂肪0.76 克
- 蛋白质5.69 克
- 碳水化合物157.55 克
- 钠38.4 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾1516 毫克