| 奥利奥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 奥利奥热量/卡路里1952千卡 | |||

1/16. 1,准备好上述材料,糯米粉和玉米淀粉超市都有卖。

2/16. 将80g白糖放入碗中,加入10g开水搅拌至溶化,再加入250g牛奶。

3/16. 将糯米粉B:150g和玉米粉45g加入第2步的溶液中,搅拌均匀(粉慢慢加入,容易搅拌均匀)

4/16. 溶液用筷子搅拌差不多,改用手动打蛋器,搅拌几次就会很均匀没有结块了。然后将面糊静置20分钟。

5/16. 将糯米粉A:50g放入碗中,放进微波炉高温1分钟,取出拌匀,再高温1分钟,即可。(糯米粉还是雪白色,闻到糯米粉的香味就可以了),不喜欢微波炉的,可以将糯米粉放到锅里小火炒,炒到微微变黄就可以了。

6/16. 我是微波炉加热的糯米粉,碗底有些结片了,所以需要过筛一次(面粉筛,油漏都可以)

7/16. 将奥利奥分开,夹心另外装到小碗里,将饼干部分掰碎放到研磨机里研磨(果汁机,料理机也可以,都没有的装到袋子里用擀面杖碾碎也OK)

8/16. 这是奥利奥取出的夹心,将奶油到入,搅拌均匀,加入适量的糖,用打蛋器将奶油打发,备用。(全部奶油最好,我只是不想浪费夹心,所以放一起了)

9/16. 做完上述准备工作,面糊也静置差不多了,把面糊拌匀放进微波炉高温4分钟,取出,如图。

10/16. 将刚取出的面糊立刻搅拌开,有点硬不是很容易拌开,趁热加入20g黄油,用手抓匀面团

11/16. 面团很热,所以可以放到风扇下边吹凉边用手捏匀。捏好的面团包上保鲜膜放进冰箱下面一层冷冻20分钟。

12/16. 冷冻后的面团取出,沾上裹粉,用手揉搓面团。

13/16. 取一小块面团,擀面杖擀成圆形薄片,面皮中心放入奶油和奥利奥。

14/16. 将面皮收口,包起来,一定要收好口。

15/16. 将包好的雪媚娘口朝下放到容器内。

16/16. 雪媚娘做好了,包上保鲜膜放进冰箱就完工啦!(最好当天食用,放久了皮会变硬,补救办法,放进微波炉高温30秒,取出变成热的雪媚娘,个人觉得热的馅料更好吃哦!)ps:真心太好吃了,我做了13个雪媚娘,当天就被吃完了,我都忘记拍咬开后的样子了,所以只有成品图!
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、预防便秘、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、美白等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与醋、酒、金桔相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有大便秘结、保护眼睛、增强体抗力等功效;