| 土豆炖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1033克 | 土豆炖鸡翅热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于有氧操341分钟消耗的热量...280 | |||||
土豆炖鸡翅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好清洗干净的土豆
2/11. 用冷水清洗干净鸡翅稍微甩掉水分，防止刚开始做菜放油锅溅射
3/11. 然后将土豆切块（我喜欢三角块，肉耐炖土豆不容易变泥）
4/11. 将鸡翅背划开小口子，方便入味跟吨熟
5/11. 准备好油煎材料
6/11. 倒入适量的植物油，开火加热到刚要冒青烟时或者看到有轻微的波动时，放入图上花椒粒葱姜蒜微炒10秒
7/11. 再放入鸡翅左右翻炒均匀，看到鸡翅变色成微黄色时再加入绵白糖，便于上色封味
8/11. 随即再放入土豆块，加适量的水刚好淹没鸡翅大部分的土豆块即可
9/11. 加入料酒跟老抽，中火
10/11. 25分过后出锅时再次放入一些葱段保鲜，放入食盐适量即可
11/11. 我这个是自己多加了点豆皮……
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降血压、抗菌、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、龙须菜、玉米面搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖鸡翅热量1591 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物260.2 克
- 钠6153.4 毫克
- 钙386 毫克
- 铁41.5 毫克
- 钾1953 毫克