| 红烧开胃骨架热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 703克 | 红烧开胃骨架热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于打鼓78分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧开胃骨架的做法共5个步骤
食材主料/辅料
骨架（4两）、香菇（5个）、土豆（一颗）、番茄（一个）
1/5. 先将排骨在凉水中洗净，然后开水烧开，放入开水中把血水煮掉
2/5. 香菇泡开，土豆番茄削干净，切块
3/5. 将蒜用油炒香，排骨沥水放入炒香，捞出
4/5. 将香菇和土豆分别快炒
5/5. 将全部炒好食材放入锅中，加水至刚刚漫过食材。放半勺排骨酱，一勺半番茄酱，一勺酱油，一勺白糖，大火煮15分钟，转小火，将水煮干快炒，收汁
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、预防高血压等功效；可与武昌鱼、毛豆、马蹄搭配；与基围虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、补充营养等功效；可与牛里脊、牛肉、醋搭配；与柿子、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、治疗高血压等功效；可与芥蓝、西兰花、黄鱼搭配；与河蚌、螃蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧开胃骨架热量314 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠9.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾525 毫克