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方形可可戚风

方形可可戚风的热量和减肥功效

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方形可可戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶13千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
食用油270千卡899千卡0克99.90克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量247方形可可戚风热量/卡路里658千卡
脱衣服 热量658千卡,相当于脱衣服329分钟消耗的热量...120

方形可可戚风的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(50克)、牛奶(30克)、蛋黄(3个)、蛋清(3个)、食用油(30克)、砂糖(蛋黄)(15克)、砂糖(蛋白)(40克)、可可粉/抹茶粉/香草粉(10克)
方形可可戚风的做法图解1

1/8. 寶貝们!

方形可可戚风的做法图解2

2/8. 蛋清放入无水无油不锈钢或玻璃容器,打发,分三次加入砂糖,直到打蛋器头上直立小角(不是弯的小角)。

方形可可戚风的做法图解3

3/8. 蛋黄,砂糖,牛奶,食用油加在一起,用橡皮刮刀翻拌,直到无颗粒且顺滑。

方形可可戚风的做法图解4

4/8. 面粉筛过滤后,加入低粉,想做可可口味或抹茶就加入10g色粉。翻拌均匀无颗粒

方形可可戚风的做法图解5

5/8. 每次加入三分之一打发好的蛋白,注意翻拌!不要画圈搅!会消泡的!最关键的一步决定成败!翻拌均匀无颗粒,用刮刀碾开颗粒。不要搅拌!

6/8. 放入烤箱,中层,上下火,先130度25分钟,再150度10分钟。

方形可可戚风的做法图解7

7/8. 烤好后立即倒扣,直到完全放凉再脱模。

方形可可戚风的做法图解8

8/8. 裱花后

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、预防便秘等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与乌鳢、红糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与紫菜、桂圆肉、苋菜搭配;与茶叶、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、补气、慢性咽炎等功效;可与丝瓜、干辣椒、小米面搭配;与甲鱼 、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、高脂血症、补虚等功效;

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营养信息

  • 方形可可戚风热量658 千卡
  • 脂肪139.84 克
  • 蛋白质42.81 克
  • 碳水化合物89.79 克
  • 300.2 毫克
  • 373 毫克
  • 4.03 毫克
  • 417 毫克

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