| 腰果虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 425克 | 腰果虾仁热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于治安391分钟消耗的热量...150 | |||||
腰果虾仁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 海虾适量，虾要选大一点的。这盘虾头尾长大概10厘米左右。
2/7. 虾去头去壳后清洗一下。用刀从虾背切开，不要切断，去除虾线（就是虾的肠子，细细的像根线，在虾背里面。）。注意看图，只是把背切开，千万别切断。这样炸的时候，就会缩成虾球。
3/7. 把处理好的虾仁放入碗里，加少许盐，少许糖，拌匀腌制5分钟。加半个鸡蛋清拌匀。（我这里是八两虾，加了半个鸡蛋清）
4/7. 准备面包糠。家里没有面包糠了，盘子里的是馒头渣。就是把馒头半干的时候搓出来的，也挺好用的。
5/7. 锅里放油烧热，用筷子把腌好的虾仁夹起来放到面包糠里滚几下，让虾仁身上粘满面包糠，放到油里炸，1到2分钟后，颜色变成金黄色就好了。炸的时间不要太长，以免虾肉老了。
6/7. 甜豌豆角洗净，切两段。锅里留少许油，先把甜豌豆炒熟，再倒入腰果和炸好的虾仁，快速翻炒两下出锅。（腰果买的是熟的）
7/7. 成品图是这样了，因为忘记买甜豌豆角了，只好在盘子周围放了一圈腌黄瓜。油炸的东西吃多了会腻，要配点青菜。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防高血压、防心肌梗死等功效；可与葡萄、圆白菜、上海青搭配；与芹菜、圣女果、山药相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、提高性功能、通乳汁等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、促进排便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、桂圆、海虾搭配；与菠萝、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰果虾仁热量977 千卡
- 脂肪59.06 克
- 蛋白质49.18 克
- 碳水化合物90.91 克
- 钠154 毫克
- 钙93 毫克
- 铁8.43 毫克
- 钾798 毫克