| 七夕节的特色点心-饽花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 551克 | 七夕节的特色点心-饽花热量/卡路里1724千卡 | |||

1/10. 原料集体照~~~

2/10. 鸡蛋打散 加入糖和玉米油 搅拌均匀

3/10. 牛奶用热水烫至温热 加入酵母粉 放置五分钟左右

4/10. 将面粉,酵母和牛奶加入搅拌好的鸡蛋糖油混合物中,揉成面团

5/10. 铛~揉好的面团长这样子~~ 盖上保鲜膜醒一会 面团体积变成原来的1.5倍时,就算醒好啦~

6/10. 在醒面团的时候 我们准备好模具 案板 等 传统的饽花模具是木头的 因为我没有买到 所以就用饼干模代替啦~

7/10. 传统的模具长这样~~~ 图案可漂亮啦

8/10. 将醒好后的面团擀至一厘米左右的厚度 用模具刻出喜欢的形状~ 一定不能太厚!!!烤的时候会膨胀

9/10. 放入烤箱中层 我家用的是美的 180度 20分钟左右 一定要根据自家烤箱温度进行调节!! 表面颜色变黄 有香味飘出来 就是熟啦~~

10/10. 铛铛~做好的小饽花就是这样啦~~
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效;可与香椿、茼蒿、桂圆搭配;与味精、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、治便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与韭菜、酒、醋相克,同食可能会引起不适;