| 挂霜花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 挂霜花生米热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于爬泳137分钟消耗的热量...480 | |||||
挂霜花生米的做法共2个步骤
食材主料/辅料
花生米（250克）、白糖（适量）、淀粉（适量）、水（小半碗）
1/2. 将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉；
2、净锅内倒入小半碗水与适量白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来；
3、倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
2/2. 保鲜袋装起，上班当零食
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、清咽止咳、补脾等功效；可与莲子、粳米、苦菊搭配；与螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 挂霜花生米热量1097 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物202.2 克
- 钠5.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾521 毫克