| 智慧与力量热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扇骨 | 克 | 852千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 智慧与力量热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于垒球234分钟消耗的热量...240 | |||||
智慧与力量的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪扇骨（1个）、核桃(带壳)（500克）、盐（少许）、料酒（少许）、生姜（2片）、鸡精（少许）
1/7. 选一块上好的扇骨
2/7. 剁成块，洗净备用
3/7. 核桃取肉
4/7. 热水汆烫一下（以去掉核桃外皮涩涩的味道）
5/7. 加两片姜，加入水，再倒入料酒，高压锅上气后，小火，煮半小时
6/7. 半小时后，开盖加入适量盐和鸡精，即可
7/7. 成品
食材功效信息
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有止泻、补虚弱、壮腰膝等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 智慧与力量热量936 千卡
- 脂肪15.55 克
- 蛋白质54.82 克
- 碳水化合物79.07 克
- 钠10315 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾425 毫克