| 煎萝卜夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1051克 | 煎萝卜夹热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于改建房屋223分钟消耗的热量...330 | |||||
煎萝卜夹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半个）、猪肉馅（适量）、鹌鹑蛋（1个）、小葱末（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、花生油（适量）
1/11. 准备白萝卜半个，洗净后去皮。
2/11. 猪肉馅儿打成肉糜。
3/11. 放入料酒、盐、白糖、酱油、香油打入一个鹌鹑蛋（也可以用蛋清）充分搅打上劲，腌制大概30分钟即可。
4/11. 将白萝卜切成上部开口底部相连的形状，尽量的切薄一点。
5/11. 将馅料均匀的塞入萝卜夹中。
6/11. 因为面糊不娴熟所以这里没用面糊，用起来的话味道应该会锁的更好。
7/11. 锅中倒入花生油，待油温8成热放入萝卜夹。待用筷子轻触肉馅部分若表面凝固才可以翻面。
8/11. 中小火大概7-8分钟，表面已经开始微微发黄，萝卜表面已经变软变透明状就可以捞出成盘了。
9/11. 用小葱末和葱丝做点缀。
10/11. 担心腻的话可以调制一个蘸料汁，我用的是美极的鲜味汁加白开水和剁椒小葱末。
11/11. 也可以泡着吃，让汤汁包裹整个萝卜夹，鲜美十足啊~~~
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消食、润肺祛痰等功效；可与豆腐、猪肉、油豆腐搭配；与柿子、木耳、桃子相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与苋菜、芦笋、山楂搭配；与羊肝、牛排、红豆相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎萝卜夹热量1224 千卡
- 脂肪25.99 克
- 蛋白质32.12 克
- 碳水化合物4.73 克
- 钠179.6 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.89 毫克
- 钾737 毫克