| 烩面丕的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 747克 | 烩面丕的做法热量/卡路里2380千卡 | |||

1/8. 温盐水和面

2/8. 面活好后醒十几分钟

3/8. 然后揉好面团把面纠成等份的小剂子

4/8. 揉成这样的形状

5/8. 擀成这样的形状,

6/8. 如果不喜欢吃独丕,可以用擀面杖在中间压一道,这样拉的时候面比较好劈开。

7/8. 然后找一个塑料薄膜,把擀好的烩面沾油放上去。

8/8. 这样就完全好了。(我做的是4个人的量。一般500g面足够两个人吃啦)用薄膜把面盖起来,不然容易干皮。。还有每一片面都要均匀的抹油不然面很容易粘在一起。
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、消炎等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、高脂血症、补虚等功效;