| 剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米辣 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 剁椒热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于干活785分钟消耗的热量...90 | |||||
剁椒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
二荆条（1250克）、小米辣（150克）、大蒜（200克）、盐（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、高度白酒（适量）
1/3. 辣椒洗净去蒂，用搅拌机粗搅成碎
2/3. 辣椒碎加盐杀水。三小时后倒去杀掉的水
3/3. 辣椒碎拌入蒜泥、花椒、冰糖，灌到密封瓶中，白酒封口。放置2-3天后可以食用。
食材功效信息
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、防癌症等功效；可与玉米面、莴笋、马齿苋搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、治疗高血压等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺止咳、化痰止咳等功效；可与银耳、草莓、香蕉搭配；
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营养信息
- 剁椒热量1177 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物258.8 克
- 钠10105.3 毫克
- 钙772 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾1467 毫克