| 蜜汁红烧土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1031克 | 蜜汁红烧土豆炖排骨热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡，相当于排球255分钟消耗的热量...480 | |||||
蜜汁红烧土豆炖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、排骨（2条）、大蒜（2瓣）、料酒（适量）、叉烧酱（适量）、蜂蜜（适量）、生抽（适量）
1/9. 排骨焯水去浮沫
2/9. 生抽，料酒，盐，黑胡椒，蜂蜜，叉烧酱腌制
3/9. 土豆切块，大蒜拍碎
4/9. 锅里热油下大蒜末爆香
5/9. 倒入腌制好的排骨小火煎香，煎至表面微微焦，煎好盛出
6/9. 倒入土豆块，同样煎至表面微焦
7/9. 倒入刚刚煎好的排骨，加水没过食材，小火慢炖
8/9. 大火收汁，加盐，胡椒调味，叉烧酱和蜂蜜混合1:1，调成蜜汁倒入一起收汁
9/9. 完成！蜜汁红烧土豆炖排骨，甜鲜口感很好吃哦
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、宽肠通便等功效；可与豇豆、牛肉、豆角搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与洋葱、红薯、白菜搭配；与杏仁、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、预防感冒等功效；可与武昌鱼、莴笋、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蜜汁红烧土豆炖排骨热量2041 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物218.2 克
- 钠4620.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾946 毫克