| 凉拌秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 凉拌秋葵热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于割稻128分钟消耗的热量...198 | |||||
凉拌秋葵的做法共6个步骤
食材主料/辅料
秋葵（5个）、红辣椒（一个）、姜（适量）、蒜头（适量）、醋（适量）、麻油（适量）、酱油（适量）、圣女果（两个）
1/6. 秋葵洗净切掉蒂头部分，然后放入开水中烧开约五六分钟，然后用漏勺捞起。
2/6. 姜切丝，小辣椒切片，蒜头剁碎
3/6. 取圣女果两个，对切然后摆盘放中间，秋葵各个对切开来，按一定的间隔距离摆好
4/6. 食用油倒一点热锅，然后倒入蒜头翻炒，接着加入适量麻油，酱油，醋，搅拌均匀
5/6. 把煮好的调味油趁热倒在秋葵上，把姜丝，辣椒撒在上面就搞定了，色香味俱全(⊙o⊙)哦
6/6. 这是后来我依着自己的法子如法炮制的成品图，就是摆盘手法不一样罢了，味道都一样
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、促消化、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、排骨、武昌鱼搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、帮助消化、杀菌等功效；可与大蒜、姜、绿豆芽搭配；与冬瓜、羊骨、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、抗衰老、生津通乳等功效；
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营养信息
- 凉拌秋葵热量421 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物69.19 克
- 钠42292.5 毫克
- 钙916 毫克
- 铁40.1 毫克
- 钾1528 毫克