| 私家秘制香辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 606千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 375克 | 私家秘制香辣酱热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于手工活944分钟消耗的热量...90 | |||||
私家秘制香辣酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花生碎（250克）、白芝麻（100克）、干辣椒（二荆条）（250克）、花椒（25克）、盐、鸡精（适量）
1/5. 干辣椒与花椒一起用搅拌机打碎
2/5. 将花生碎与白芝麻准备好
3/5. 凉油入锅加入打好的干辣椒面小火进行翻炒（注意一定要是小火，不然辣椒很容易糊）
4/5. 见锅内辣椒油翻炒至红色并有冒泡的迹象时，加入盐、鸡精与花生碎继续进行翻炒（注意整个过程全都是用小火）
5/5. 最后见到锅内开始冒泡时关火并迅速加入备好的白芝麻，然后无火翻炒一会，用锅内油温将芝麻炒熟至冒有香气为止，此时便大功告成了
食材功效信息
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与枣、毛豆、鲫鱼搭配；与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、促进骨骼发育、抗衰老等功效；可与梨、桑葚、山药搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、温中散寒等功效；
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营养信息
- 私家秘制香辣酱热量1416 千卡
- 脂肪89.9 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物80.4 克
- 钠74.7 毫克
- 钙709 毫克
- 铁17 毫克
- 钾629 毫克