| 胡萝卜素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 509克 | 胡萝卜素丸子热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于高尔夫球244分钟消耗的热量...300 | |||||
胡萝卜素丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆渣（1碗）、鸡蛋（2枚）、面粉（适量）、胡萝卜（1/2根）、香菜（适量）、大葱（1根）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、花生油（适量）
1/10. 豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。
2/10. 香菜洗净后控水切碎末。
3/10. 胡萝卜去皮擦成丝。
4/10. 大葱一棵切碎末。
5/10. 找一大点的容器将上述四种材料混合，打两枚鸡蛋进去搅拌均匀。
6/10. 视步骤5里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀。
7/10. 借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制。
8/10. 锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制。
9/10. 保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可
10/10. 关火捞出。.
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降血脂、解热毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效；可与荠菜、辣椒、青椒搭配；与鹅肉、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜素丸子热量1221 千卡
- 脂肪12.74 克
- 蛋白质27.08 克
- 碳水化合物75.76 克
- 钠163 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾351 毫克