| 辣炒糖醋大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 574克 | 辣炒糖醋大虾热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于做头发620分钟消耗的热量...60 | |||||
辣炒糖醋大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
对虾（500克）、白糖（30克）、醋20克（适量）、盐少许（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、水淀粉一点点1/3勺（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 虾剪掉须子，开背更好的入味，随便把虾线挑出来
2/3. 虾里放料酒花椒葱姜蒜腌制半个小时以上
3/3. 锅入油放入虾爆炒到虾变红色，油和虾一起倒出，油不要扔，虾油味道更棒，另起锅冷油放入花椒麻将小火熬到花椒变颜色，捞出来扔掉，锅冷一会，油温下来一些放入豆瓣酱，小火熬着，熬出红油，这时放入刚才倒出来的虾和油，放入葱姜蒜，翻炒一会再倒入糖醋汁（糖30克醋20克，盐一点点，淀粉1/3勺，水50克）如果想颜色更重一些，可放少许红烧酱油，最后收汁即可
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、防心肌梗死、补肾壮阳等功效；可与鸡蛋、豆苗、大葱搭配；与鸡肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、缓冲贫血、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒糖醋大虾热量620 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物115.5 克
- 钠166.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾346 毫克