| 凉拌黑木耳苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 640克 | 凉拌黑木耳苦瓜热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于跳舞38分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌黑木耳苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、黑木耳（1小把）、红辣椒（1个）、大蒜（2瓣）、白醋（2勺）、白糖（1勺）、橄榄油（1勺）、油盐（适量）
1/7. 准备好原材料；
2/7. 烧锅开水，加入几滴油和适量盐，将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟；
3/7. 再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟；
4/7. 焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟；
5/7. 将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒， 再将大蒜压成蒜泥放入；
6/7. 加入盐、糖、白醋和橄榄油， 拌均匀即可；
7/7. 拌好后盛入盘中。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、抗菌、降血脂等功效；可与猪肝、茄子、小米搭配；与猪大排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、养血驻颜、预防便秘等功效；可与豇豆、海蜇头、枣（鲜）搭配；与鸭翅、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、挡辐射、促进消化等功效；可与卷心菜、娃娃菜、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黑木耳苦瓜热量182 千卡
- 脂肪0.58 克
- 蛋白质3.05 克
- 碳水化合物16.56 克
- 钠20.5 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾555 毫克