| 小卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 584克 | 小卷饼热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于打牌751分钟消耗的热量...90 | |||||
小卷饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 韭菜洗干净，面粉适中（我真的不知道多少...，都是凭感觉放的，搅拌的时候差不多像酸奶某牛牌红枣那种稠度就好了），再打一颗鸡蛋，加入少许的水（凭感觉，基本看后面打的浓稠度再决定加水，对了水可以加多，绝对不要加少，因为面粉成团块就只能用手捏团做饼，这种饼口感偏脆，耗时久），拿三根筷子，嗯，没错，发挥你的降龙十八掌内力，快速搅拌，到理想稠度就可以额，平底锅架起，开大火，加几滴油，摇晃锅，将油均匀沾满锅，别放多待会装13不了，因为不用铲子就能在空中翻转
2/5. 稍微金黄就可以反面了，将饼晃到锅正上方边缘，锅朝下，摇晃手中锅柄，翻转，好吧，不会的还是用锅铲吧
3/5. 喜欢锅巴的可以像我煎到这种焦黄程度
4/5. 没错最近爱上了这个五香味辣椒粉，超好吃，可以撒一点，个人爱好，你可以撒点什么或者干脆原味
5/5. 加一杯豆浆（别问我为什么灰色，因为有黑豆啊，这么简单还问...）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与肥牛、丝瓜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、行气理血等功效；可与猪肉、基围虾、鹌鹑蛋搭配；与虾皮、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小卷饼热量1126 千卡
- 脂肪14.62 克
- 蛋白质38.649999 克
- 碳水化合物111.97 克
- 钠10510 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克