| 凉拌手撕杏鲍茹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 9千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 154克 | 凉拌手撕杏鲍茹热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于柔道38分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌手撕杏鲍茹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杏鲍茹（3个）、大蒜（6瓣）、香油（几滴）、生抽（50克）、香醋（10克）、辣椒粉（2克）、食用油（15克）
1/11. 杏鲍茹洗银放入盘中。
2/11. 放入蒸烤箱中蒸20分钟左右。
3/11. 蒸好出炉放凉。
4/11. 蒜瓣切末。
5/11. 把蒜末、生抽、香醋、香油和细砂糖调匀备用。
6/11. 杏鲍茹放凉后用手撕成条装盘，把醋汁淋在杏鲍茹上。
7/11. 平底锅倒入玉米油。
8/11. 倒入辣椒面煸炒出香味。
9/11. 一起倒入碗中，搅拌均匀即可。
10/11. 成品图（一）
11/11. 成品图（二）
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、帮助消化等功效；可与排骨、龙须菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防治皮肤炎症、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、护肝等功效；可与桑葚、猪骨、绿豆芽搭配；与莼菜、芹菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
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营养信息
- 凉拌手撕杏鲍茹热量377 千卡
- 脂肪200.66 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物51.15 克
- 钠1111.7 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾380 毫克