| 蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 368克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于钓鱼106分钟消耗的热量...180 | |||||
蓑衣黄瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、陈醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生姜（适量）
1/9. 黄瓜，洗干净，留皮。
2/9. 准备两根筷子，放在黄瓜两旁，筷子与黄瓜平行（用筷子是在切的时候黄瓜不会切断），垂直（⊥）将黄瓜切成薄厚均匀的片。一定不要切断哦！
3/9. 垂直法将黄瓜切好后，翻面，45°角切成薄厚均匀的黄瓜片，仍然不要切断。
4/9. 看一张切好的黄瓜。
5/9. 再看一张切好的黄瓜。
6/9. 放入保鲜盒，加适量盐腌制20分钟，将腌出的盐水倒掉。
7/9. 加陈醋、白糖、姜片（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒），盖上盖子，放入冰箱，腌制1-2小时就可以吃了。
8/9. 装盘，开吃！
9/9. 加了几个辣椒装饰，因为给孩子吃，所以没加辣椒腌制。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、降血糖、生津止渴等功效；可与蜂蜜、苹果、黑木耳搭配；与芹菜、哈密瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有止血、帮助消化、散瘀等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓑衣黄瓜热量318 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质4.75 克
- 碳水化合物147.67 克
- 钠10054.3 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾1373 毫克