| 川味鲜肉锅盔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 253克 | 川味鲜肉锅盔热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡，相当于柔道89分钟消耗的热量...600 | |||||
川味鲜肉锅盔的做法共12个步骤
食材主料/辅料
8:2的五花肉馅（100克）、面粉（120克）、鸡蛋（1个）、麻椒（少许）、鸡精（少许）、橄榄油（100毫升）、椒盐（少许）
1/12. 肉馅用少量麻椒和鸡精腌好，用手抓均匀。
2/12. 和面，面不要太硬
3/12. 把面擀成牛舌状，撒一层椒盐后卷起，按扁。
4/12. 把卷过椒盐的面继续擀成牛舌状，把腌好的肉馅均匀铺在上面。
5/12. 把卷好肉的面按扁擀开，擀薄（擀薄了会脆，但不要太薄，要不鸡蛋夹不进去哦）
6/12. 平底锅中倒入多一点的橄榄油（要热锅凉油）
7/12. 擀好的面饼下锅，小火慢慢煎炸，
8/12. 注意翻面，喜欢更脆的可以多煎一会
9/12. 锅盔出锅后剩下的油可以煎个蛋哦
10/12. 锅盔控油出锅后在一边立起，不烫的时候就会特别脆，剖开夹进煎蛋。
11/12. 川味锅盔上桌
12/12. 我家妹纸说好吃到小PP都要嘣deidei
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与荠菜、银鱼、小米面搭配；与田鸡、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、开胃等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效；
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营养信息
- 川味鲜肉锅盔热量886 千卡
- 脂肪133.71 克
- 蛋白质40.32 克
- 碳水化合物165.92 克
- 钠190.12 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克